Gastrobeer

El pasado viernes asistí a la inauguración de "Gastrobeer" que, como os podéis imaginar por su nombre, se trata de un nuevo local especializado en cerveza que quiere acercar la cultura de la cerveza a la gente y que hará las delicias de los amantes del "brebaje dorado". Se trata de un nuevo formato especializado en degustaciones de cervezas artesanales y de importación. Para ello, cuenta con una carta de cervezas con más de 100 variedades de más de 18 estilos diferentes, procedentes de todo el mundo: Bélgica, Alemania, República Checa, Estados Unidos, Irlanda o Escocia.

Gastrobeer está formado por un equipo de tres jóvenes murcianos, que han decidido convertir su gran afición por la cerveza en su profesión: Héctor Pastor, Javier  Belluga y Alejandro Tagua. El local hace un guiño a las típicas tabernas irlandesas, con un aire más renovado, pero mucha presencia del verde y de la madera.

La parte más innovadora de la carta son sus "menús degustación", donde a través de cubos con cuatro tipos diferentes de cerveza, plantean una experiencia a través del gusto y el conocimiento de cada uno de los tipos diferentes que ofrecen: "cervezas trapenses", "de trigo alemanas", o con sugerentes nombres como "Un paseo por Europa" o "Amantes del lúpulo". Además, también existe la opción de comprar cualquiera de las cervezas disponibles en la carta, con 1€ de descuento sobre el precio de la misma. Otra opción que no podía faltar es la Hora Feliz, con descuentos de 18h a 19h. Por último, hay que destacar también la propuesta gastronómica basada en una cocina itinerante en la que, una vez al mes, un restaurante distinto ofrecerá un menú maridado con diferentes cervezas.

En la inauguración, pude degustar algunas de las variedades incluidas en los menús degustación, maridadas con algunas tapas como embutidos tradicionales, queso gouda o un jamón alemán, incluidas en los menús. En general me gustaron todas las variedades que probé, más amargas, ligeras o afrutadas. Me sorprendieron especialmente la O´Hara´s Irish Red, un Red Ale irlandesa de color rojo, alta fermentación y un toque amargo, y la Brewdog Punk IPA, una India Pale Ale con un increíble aroma a melocotón y una alta concentración de lúpulo, una cerveza totalmente diferente a las que estamos acostumbrados a tomar.

En definitiva, estamos ante una propuesta original y diferente, que hará las delicias de los amantes de la cerveza y aquellos curiosos que quieran adentrarse un poco más en esta cultura. Además, con la cantidad de variedades que tienen, hará que siempre podamos probar alguna nueva. Por ponerle un pero, se echa en falta que hubiera cocina y que pudieran ofrecer algunos platos típicos para tomar con cerveza, como salchichas alemanas; pero como indican en su lema, Gastrobeer es "El local murciano donde el menú es la cerveza", así que a disfrutar de ella.