En un enclave tan conocido como es la
Playa de Levante en
Cabo de Palos, encontramos el
Restaurante Katy. Aunque a simple vista no llame nada la atención y parezca más un chiringuito que un restaurante (hasta los manteles son de papel), tiene solera y es muy famoso por su
caldero, posiblemente el mejor de la zona.
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| Restaurante Katy |
Dispone de un comedor dentro de aspecto algo rústico y siempre lleno hasta los topes, pero lo que destaca es su
terraza en primera línea de playa. Además de sus calderos, el resto de la carta se compone de arroces y las típicas frituras de la zona.
Antes del caldero, que es a lo que siempre vamos, pedimos varios entrantes. Empezamos con una cazuela de
"Gambas al ajillo" que no destacaban por nada en especial, ni por la calidad de la gamba ni por el sabor y la salsa tenía demasiado aceite.
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| Gambas al ajillo |
Lo siguiente que pedimos fueron unos
"Chopitos", bien fritos y con buen sabor, aunque no estaban bien lavados porque no les habían sacado la pluma.
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| Chopitos |
También pedimos unas
"Almejas a la marinera", que eran de buen tamaño y la salsa tenía mucho sabor, para mojar pan.
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| Almejas a la marinera |
Y llegamos al plato estrella del restaurante y motivo de nuestras visitas cada verano y cada Semana Santa, el
"Caldero". Como diría uno de los buenos amigos de
The Murcialist y fan nº1 de este caldero (
Patricio Contreras), se trata de uno de los mejores calderos de la Región. Su básica presentación contrasta con su magnífico sabor y color, además de tener un punto
melosoúnico. Yo no le pongo alioli, ya que me gusta saborear bien el
sofrito del caldero. Con tantos y tantos calderos a sus espaldas como llevan en el Katy durante muchos años ya, la experiencia es un grado, y de ahí su
sabor tan difícil de igualar.
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| Caldero |
He de reconocer que el
servicio esta vez ha sido mejor que en ocasiones anteriores, más atentos y con mayor rápidez. Sin embargo, es un sitio que suele estar muy masificado y otras veces nos ha tocado esperar más tiempo. Por supuesto, conviene reservar antes de ir.
En
definitiva, igual que la gente va al Café Bar a tomar su ensaladilla o al Gran Bar a comer caballitos, al
Katy se va a comer caldero, posiblemente el mejor de la zona. Para comer buen pescado o buen marisco hay otras opciones mucho más recomendables.
Restaurante KatyCtra. El Faro, 35Cabo de PalosPrecio medio: 20-25 €Telf: 968 56 39 31 / 629 41 20 16
